Glossary entry (derived from question below)
French term or phrase:
flotter à l'azote
Italian translation:
sottoporre a flottazione con azoto
Added to glossary by
Viviane Brigato
This question was closed without grading. Reason: Answer found elsewhere
Apr 29, 2012 05:31
12 yrs ago
French term
Italy
flotter à l'azote
French to Italian
Science
Wine / Oenology / Viticulture
oenologie
La flottation par sa rapidité permet d’éliminer l’oxygène *si l’on flotte à l’azote*, de positionner rapidement un levurage avant contamination par d’autres microorganismes.
Proposed translations
(Italian)
| 2 | galleggiare (o flottare) tramite iniezione di azoto |
Dario Natale
|
Change log
Apr 30, 2012 11:13: Viviane Brigato Created KOG entry
Proposed translations
2 hrs
galleggiare (o flottare) tramite iniezione di azoto
Trovo questa frase in rete:
"dal mezzo liquido provocandone il galleggiamento per iniezione di gas ( azoto o aria ). Il gas introdotto nel mosto forma una emulsione solido-gas di densità"
Associata a questo link:
http://www.scribd.com/doc/45927765/dispensa-di-enologia
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Note added at 1 giorno8 ore (2012-04-30 14:04:01 GMT)
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Va bene Viviane, buon lavoro!
"dal mezzo liquido provocandone il galleggiamento per iniezione di gas ( azoto o aria ). Il gas introdotto nel mosto forma una emulsione solido-gas di densità"
Associata a questo link:
http://www.scribd.com/doc/45927765/dispensa-di-enologia
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Note added at 1 giorno8 ore (2012-04-30 14:04:01 GMT)
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Va bene Viviane, buon lavoro!
Note from asker:
| Grazie comunque Dario per il tuo aiuto però ho risolto con l'aiuto del cliente "sottoporre a flottazione con azoto" |
Discussion
Les méthodes physiques
Certaines méthodes physiques peuvent aider à diminuer les doses de SO2 en agissant sur l’oxygène ou sur les microorganismes.
•la flottation par sa rapidité permet d’éliminer l’oxygène si l’on flotte à l’azote, de positionner rapidement un levurage avant contamination par d’autres microorganismes. (voir essai flottation)